Bangert, Elisabeth
Einmachen ohne Schnickschnack
Es gibt sie noch, "die Rezepte aus Omas Kche"

Bestellnummer: 836
ISBN: 3-89736-836-6
EAN: 9783897368361
Verlag: Edition XXL

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Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorrte anzulegen. Mit Omas Wissen und Erfahrungsschatz werden herrlich schmeckende Marmeladen, Gelees und Sirups zubereitet, leckere Frchte und Gemse eingekocht oder Kohl und Wurzelgemse fermentiert. Aber auch Kuchen oder kstliche Suppen lassen sich hervorragend konservieren. Der Ratgeber informiert ber alles, was beim Einmachen, Einkochen und Fermentieren beachtet werden muss. Mit zahlreichen Tipps und Tricks fr gutes Gelingen.