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Fit, gesund und schlank mit naturbelassenen und unverarbeiteten Lebensmitteln - das ist das Prinzip der Paleo-Ernährung. Sie orientiert sich an den Essgewohnheiten unserer steinzeitlichen Vorfahren: Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Eier und Kräuter sind auch für den modernen Menschen besser verträglich als Getreide, Milchprodukte und Zucker. Alle Rezepte mit farbigen Schritt-für-Schritt-Fotos und genauer Anleitung. Sie erfahren alles über die wichtigsten Zutaten der Paleo-Küche, welche Lebensmittel erlaubt sind und welche Sie meiden sollten.